“本物”だけを選び抜いた、匠のティラミスのこだわり素材とは

 

こんにちは。

ティラミス専門家LutasiCahataです。

 

ティラミス。その一口が、記憶に残るほどの感動を生むスイーツになるために、最も大切なのは「素材選び」だと私たちは考えています。

 

匠のティラミスは、“本物”だけを選び抜いた、素材への徹底したこだわりから生まれました。

今回は、そのこだわりの素材ひとつひとつをご紹介します。

 

◎ イタリア産マスカルポーネチーズ

 

ティラミスの要とも言えるマスカルポーネには、本場イタリア産のフレッシュなマスカルポーネを使用。

なめらかでクセがなく、上品なコクとミルク感が際立ちます。

大量生産では出せない、やさしく深い味わいが、ティラミスの土台をしっかりと支えます。

 

◎ 北海道産・純正生クリーム

 

クリームには、北海道産の生乳から作られた純正生クリームを厳選。

添加物を一切加えず、自然な甘みとミルキーな口どけを最大限に引き出しました。

ふんわりと軽く、それでいて濃厚。

そんな理想の食感を実現しています。

 

◎名古屋コーチンの卵

 

卵には、高級地鶏「名古屋コーチン」の卵を使用。

濃厚な黄身としっかりとしたコクが特徴で、ティラミス全体の風味を力強くまとめ上げます。

香り高く、どこか懐かしい余韻が、最後のひとくちまで続きます。

 

ティラミスはシンプルなスイーツだからこそ、ごまかしがききません。

どこを切り取っても「本物」であること、それが匠のティラミスの約束です。

 

「本当に美味しいものを、大切な人と分かち合ってほしい」

その想いを、素材ひとつひとつに込めて。

ぜひ、あなたの特別な時間に、匠のティラミスを。