静と濃の重なり——匠のティラミス〈濃厚抹茶〉のこだわり

こんにちは。

ティラミス専門家 Lutasi Cahata（ルタシカハタ） です。

 

和のティラミスの中でも、

「抹茶好きの方に必ず選ばれる」

「一口で印象に残る」

そんな存在感を放つのが、

 

匠のティラミス〈抹茶〉。

 

香り・旨み・苦味。

そのすべてを、真正面から味わっていただく一品です。

 

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■ 抹茶は、“色”ではなく“味”で選ぶ

 

使用しているのは、

香り高く、旨みのしっかりした上質な宇治抹茶。

 

抹茶本来の香りと奥行きを最大限に引き出すため、

温度と抽出時間にまでこだわり、やさしく丁寧に仕上げています。

 

口に入れた瞬間に広がる、抹茶の深い香り。

そのあとに感じる、心地よいほろ苦さとすっと消える後味。

 

濃厚でありながら重たさは残さず、

上品でバランスの取れた味わいが、多くの方に支持されている理由です。

 

「抹茶が好きな方にこそ食べていただきたい」

そんな想いを込めた、定番人気の一品です。

 

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■ 王道素材が、抹茶の旨みを引き立てる

 

・イタリア産マスカルポーネチーズ

　抹茶の苦味を包み込み、余韻をやさしく伸ばす役割

 

・名古屋コーチンの卵

　抹茶の旨みと合わさり、深いコクを生み出します

 

・北海道産生クリーム

　抹茶の風味を重たくせず、なめらかな口どけに

 

甘さは控えめ。

抹茶そのものの魅力を、まっすぐに感じていただける設計です。

 

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■ 「抹茶が主役」のティラミスを

 

抹茶好きの方ほど、

「これは別格」と言ってくださる理由は、

抹茶をごまかさないこと。

 

和スイーツでもなく、洋菓子でもない。

抹茶とティラミスが対等に並ぶ一皿です。

 

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■ 深く、静かに満たされる余韻

 

とろける口どけのあとに残る、

抹茶の濃さと心地よい苦味。

 

ぜひ、

**匠のティラミス〈濃厚抹茶〉**で

“抹茶好きのためのティラミス”をご体感ください。