香りで恋に落ちる——匠のティラミス〈アールグレイ〉のこだわり

こんにちは。

ティラミス専門家 Lutasi Cahata（ルタシカハタ） です。

 

一口食べた瞬間、

「香りが違う」と気づいていただけるのが、

 

匠のティラミス〈アールグレイ〉。

 

華やかで上品、

そしてどこか大人っぽい余韻を残すティラミスです。

 

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■ ベルガモットの香りを、主役に

 

使用しているのは、

天然ベルガモットが香るアールグレイ茶葉。

 

・香料が強すぎない

・ミルクと合わせても、香りが濁らない

・甘さと合わさったときに、品が残る

 

そんな条件を満たした茶葉を選んでいます。

 

スプーンを入れた瞬間から立ち上る、紅茶の香り。

口に運ぶ前から、楽しみが始まるティラミスです。

 

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■ 紅茶とマスカルポーネの、理想的な距離感

 

・イタリア産マスカルポーネチーズ

　紅茶の華やかさを受け止め、まろやかに広げます

 

・名古屋コーチンの卵

　香りの奥行きを支える、静かなコク

 

・北海道産生クリーム

　軽やかさを保ち、香りを長く残すために

 

アールグレイは繊細だからこそ、

甘さ・乳味・香りのバランスを何度も調整しています。

 

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■ 「紅茶派のためのティラミス」

 

・コーヒーが苦手な方

・午後のティータイムに

・女性へのギフトに

 

選ばれる理由は、

香りの記憶に残るティラミスだから。

 

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■ 余韻まで、美しく

 

口どけのあと、

ふわりと残るベルガモットの香り。

 

甘さが消えても、

香りだけが静かに続く——

そんな余韻を大切にしています。

 

ぜひ、

**匠のティラミス〈アールグレイ〉**で

香りを味わうティラミス体験を。