【名古屋/本山】静けさに癒される——上品な香り広がる“匠のティラミス〈抹茶〉”

 

こんにちは。

ティラミス専門家 Lutasi Cahata（ルタシカハタ） です。

 

ティラミスという洋菓子に、

あえて「和」の素材を重ねる——。

その難しさと向き合いながら、丁寧に仕上げたのが

**「匠のティラミス〈抹茶〉」**です。

 

口に運ぶとまず広がるのは、抹茶の凛とした香り。

苦みだけが前に出ることなく、

マスカルポーネのやわらかなコクと溶け合いながら、

静かに、深く、味わいが広がっていきます。

 

甘さはあくまで控えめ。

後味に残るのは、抹茶の旨みと、すっと消えていく余韻。

「甘いスイーツ」というより、

心を落ち着かせてくれる一皿としてお楽しみいただけます。

 

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◆ 抹茶の個性を引き立てる、繊細なバランス

 

抹茶は少しの配合差で、印象が大きく変わる素材。

香り・苦み・旨みのどこかが突出しすぎないよう、

何度も調整を重ねました。

 

和菓子がお好きな方にも、

ティラミス好きの方にも

「これなら最後まで美味しく食べられる」と

嬉しいお声をいただいています。

 

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◆ こんな時間におすすめ

 

・静かな午後のお茶時間に

・気持ちを整えたい日のご褒美に

・年配の方や、甘さ控えめ派の方への贈り物に

 

和と洋がやさしく溶け合う、

穏やかな時間のおともにどうぞ。

 

本山 de cafe HARUJIの店舗に併設されておりますので、豊富な種類のドリンクもお楽しみいただけます。

 

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