【匠のティラミス】一つひとつ丁寧に。職人が仕上げる至福のティラミス【ティラミス専門家LutasiCahata】

こんにちは。

ティラミス専門家LutasiCahataです。

 

人気の「匠のティラミス」を、本日も一つひとつ心を込めてお作りしています。

 

今回は、普段なかなか見ることのできない製作風景を少しだけご紹介します😊

 

ティラミスクリームは、同じレシピ・同じ材料を使用していても、その日の気温や湿度などによって仕上がりが微妙に変化します。

 

だからこそ、クリームの状態を見極めながら丁寧に仕上げることが大切です。

まさに職人の経験と技術が生きる瞬間でもあります。

 

クリームが最も良い状態のうちに手早く仕上げ、それぞれのフレーバーに合わせた素材を最後に飾って完成です。

 

製作の裏側をご覧いただく機会は少ないと思いますので、少しでも「こんなふうに作られているんだ」と興味を持っていただけたら嬉しいです🧑‍🍳

 

イタリア産マスカルポーネチーズ、名古屋コーチンの卵、北海道産生クリームなど、厳選した素材を使用し、一つひとつ丹精込めてお作りしております。

 

ぜひ、LutasiCahataこだわりの味わいをご賞味ください。

 

【匠のティラミス】

【匠のティラミスタルト】

 

・エスプレッソ

・抹茶

・ほうじ茶

・アールグレイ

 

イートイン・テイクアウトともにご利用いただけます。

 

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。